Antika bakkal

Süpermarket ve hipermarketlerin yaygınlaşmasıyla geleneksel bakkalcılık mesleği giderek azalırken, Samsun’un İlkadım ilçesinde esnaf Yakup Kunt, dükkânındaki düzeni ve kullandığı eski cihazlarla geçmişi yaşatıyor. Babasından devraldığı bakkalı yıllar öncesindeki görünümüyle koruyan Kunt, hesap işlemlerinde kollu ve çevirmeli mekanik hesap makinesini, ürünleri tartarken ise mekanik teraziyi kullanıyor. Ürün kesme işlemlerini de antika kesme makinesiyle yapan Kunt, eski usul çalışma yöntemlerini sürdürüyor.

"Bu bakkal sayesinde 3 çocuk üniversite okudu"

Bakkalcılık mesleğini sevdiğini ve ömrü boyunca sürdürmek istediğini belirten Yakup Kunt, "70 senedir bakkallık yapıyoruz. Bakkalcılık yaparak 3 çocuk üniversite okuttum. İşimizi düzgün yaparak bir şeyler kazandık ki bu kadar çocuğu okuttuk. Bakkalcılığı severek yapıyorum. Dükkânımda her şey düzgün olsun istiyorum. Aradığım her şeyi bulmak istiyorum. Çünkü burası bir karışırsa bir daha toparlamak zor oluyor. Çocuklarım bu mesleğe yönelmediler. Benden sonra bu mesleği kimse devam ettiremeyecek" dedi.

"Hesap ve tartı işleri elektriksiz antika cihazlarla yapılıyor"

Dükkânında kullandığı eski cihazların vatandaşların ilgisini çektiğini anlatan Kunt, "Tartmak, hesaplamak ve kesmek için eski mekanik cihazlar kullanıyoruz. Bu ürünleri 60-65 yıldır kullanıyoruz. Sağ olduğum sürece babadan kalan düzeni sürdürmek istiyorum. Tartı olarak Alman malı kullanıyoruz. 1960 yılında babam bu mekanik tartıyı satın aldı ve o yıldan beri kullanıyoruz. Dijital terazilerden önce kullanmaya başladık ve devam ediyoruz. Elektrik, akü, enerji ihtiyacı yok" diye konuştu.

Mekanik hesap makinesini babasına aldırmak için ısrar ettiğini belirten Kunt, "Hesap makinesini de babama zorla aldırmıştım. Döneminde bin 200 TL’ye, yani çok para vererek almıştık. O zaman iyi ki almışız. Herkeste hesap makinesi yoktu ve birçok esnaf akşamları hesap makinemizi emanet alıp kullanırdı. Gece hesabını kitabını yapıp bize geri getiriyorlardı. O dönem çok kıymet verilen bir cihazdı. Caddede 100 dükkân varsa 3 tane hesap makinesi yoktu ve çok değerliydi" ifadelerini kullandı.

"Hesap makinesini almak için bir kamyonetin 4’te 1’i kadar para ödedik"

Yıllar önce hesap makinesini kullanmak isteyen diğer esnafın da kendilerine geldiğini söyleyen Kunt, şunları söyledi:

"Biz bu hesap makinesini almak için bir kamyonet parasının 4’te bir fiyatı kadar para ödedik. Hesap makinesini görenler şaşırıyor. Hesaplarken görenler, ’Ağabey, bu ne, bilgisayar değil’ diyor. Hesap makinesi olduğunu söylüyorum ve ilginç buluyorlar. Hesaplama yapmamı isteyip telefonlarına kaydedip internette paylaşıyorlar. Ölene kadar bu mesleğime devam edeceğim. Yeter ki sağlık olsun. İşimiz gayet güzel. Büyük marketler ve işletmeciler var ama benim müşterim yetiyor, hatta fazla bile geliyor."