Müşterilerini 40 yıl öncesine götüren nostalji kafe, 85 farklı yöresel gazozuyla geçmişi günümüze getiriyor

İskenderun ilçesi Savaş Mahallesi’nde hizmete giren kafe, deprem sonrası kente hem moral veriyor hem de farklı bir sosyal alan sunuyor. Aslen Eskişehirli olan ve yıllardır antika ile koleksiyon işiyle uğraşan 45 yaşındaki Sabri Kırbaşçı, depremden etkilenen İskenderun’a katkı sunmak ve vatandaşlara nostaljik bir ortam hazırlamak amacıyla nostalji kafeyi hayata geçirdi.

Yaklaşık 2 aydır faaliyette olan kafede, Türkiye’nin dört bir yanından özenle toplanan 85 farklı yöresel gazoz çeşidi misafirlere sunuluyor. Sadelerden meyvelilere ve özel aromalılara kadar geniş bir yelpazesi bulunan gazozlar sabit 80 TL fiyatla satışa sunulurken, ziyaretçiler nostaljik sarı fincanlarda Türk kahvesi ve kristal bardaklarda çay eşliğinde eski günleri yad ediyor.

"Herkes çocukluğundan bir parça buluyor"

Ticari bir kaygıdan ziyade sohbet ve muhabbet ortamı oluşturmayı hedeflediklerini belirten işletme sahibi Sabri Kırbaşçı, "Depremden yeni çıkan İskenderun’a bir faydamız olsun, değişiklik oluşturalım istedik. Konseptimiz 70’ler, 80’ler ve 90’lar üzerine kurulu. İnsanlar kapıdan içeri girdiklerinde farklı bir dünyaya adım atmış gibi hissediyorlar. Annesinin evindeki telefon, dedesinin evindeki radyo ya da amcasının evindeki saati görüp mutlu oluyorlar; adeta zamanda yolculuk yapıyorlar. İstedikleri taş plakları dinleyip o dönemin havasını soluyorlar" ifadelerini kullandı.

Kafede doğum günü, evlilik teklifi ve gelin-damat çekimleri gibi butik organizasyonlara da ev sahipliği yaptıklarını aktaran Kırbaşçı, ilerleyen dönemde projeksiyon sistemiyle kişiye özel nostaljik sinema geceleri düzenlemeyi ve gazoz çeşidini 100’e çıkarmayı hedeflediklerini söyledi.