Dalında 4 liraya düşen ton eriği kışlık tatlıya dönüşüyor
Dalında kilogram fiyatı 3-4 liraya kadar gerileyen ton eriği, üreticilerin el emeğiyle kışlık cevizli fırın tatlısına dönüşüyor. Eriğin tatlıya dönüşmesi katma değerli hale gelmesini sağlıyor.
Tüccarın alım yapmadığı, alanın da düşük fiyat verdiği için değer bulamayan ürünü değerlendirmek isteyen çiftçiler, kurutma ve pestil yapımının yanı sıra fırınladıkları ton eriklerini kendi suyuyla kavanozlayarak kış sofralarına hazırlıyor.
"Elde kalan ton eriklerini fırınlayıp kavanozlara kaldırıyoruz"
Ürünün dalda kalmasını önlemek amacıyla fırınlama yöntemini uyguladıklarını aktaran üretici Serpil Çavdar, şunları söyledi:
"Eriğin kilogram fiyatı 3-4 liraya kadar düşünce ürünümüz elimizde kaldı. Biz de kurutma, pestil gibi farklı yöntemlerle değerlendirmeye çalışıyoruz. Kışlık olarak değerlendirmek için ton eriklerini ortadan yararak çekirdeklerini çıkardık. İçlerine ceviz yerleştirip tek tek tepsiye dizdik. Üzerine çok az miktarda şeker serpiştirdikten sonra fırında kızarana kadar pişirdik. Fırından çıkan eriği kendi suyuyla birlikte kavanozlara doldurup ağzını kapattık. Kışın bu kavanozları açıp tatlı olarak tüketeceğiz."
Bu haberle ilgili gelişmeler
- Kavurucu sıcakta zor şartlarda hasadı yapılan kapya biber tarlada 20 TL’den alıcı buluyor
- Kırşehir’de savunma sanayii Test ve AR-GE Merkezi için çalışmalar başladı
- Çeltikte hasat başladı
- 77. Uluslararası Uzay Kongresi öncesi hazırlıklar tüm hızıyla sürüyor
- Düzce kabağının ünü ülke sınırları aştı
- Bakan Bayraktar: "Elektrik kurulu gücümüz, ağustos ayı sonu itibarıyla 126 bin 944 megavata erişti"
- Dalında 4 liraya düşen ton eriği kışlık tatlıya dönüşüyor
İlgili Haberler
Ekonomi'den daha fazla
Yorumlar(0)
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.