Dünyanın en pahalı baharatı safran geleneksel keşkek ile birleştirildi
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliğinde, geleneksel keşkek yemeği safranla buluşturularak "safranlı çıtır keşkek" hazırlandı.
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ’Cittaslow’ ünvanına sahip Safranbolu’daki Hıdırlık Seyir Tepesi’nde "Gastronomy Living Lab" etkinlikleri gerçekleştirildi. Etkinlikte Şef Osman Mahir Balıkçı, Mehmet Can Çakıroğlu’nun katkılarıyla geleneksel keşkek yemeğini Safranbolu’nun "kırmızı altın" olarak bilinen safranıyla buluşturarak "safranlı çıtır keşkek" hazırladı. Yöresel lezzetlere yenilikçi bir yorum kazandırmak amacıyla hazırlanan yemek, etkinliğe katılanların beğenisine sunuldu.
Festival kapsamında düzenlenen gastronomi etkinlikleriyle Safranbolu safranının farklı yemeklerde kullanımı yaygınlaştırılarak kent tanıtılıyor.
Bu haberle ilgili gelişmeler
- Dönüş yapılan köylerde dağlar yarılarak yeni yollar açılıyor
- Eşi "Sen yapamazsın" dedi, o bu işte usta oldu: 20 yıldır baston yapıyor
- Seyyid Burhaneddin Hazretleri vefatının 782. yılında anıldı
- Sakarya’da 700 yıllık ’mancarlı pide’ geleneği kuşaktan kuşağa yaşatılıyor
- Dünyanın en esrarengiz eserinde yeni bir gizem ortaya çıktı
- Bir zamanlar güç ve servetin simgesiydi: Gesi güvercinlikleri 250 yıldır ayakta
- Dünyanın en pahalı baharatı safran geleneksel keşkek ile birleştirildi
İlgili Haberler
Magazin'den daha fazla
Yorumlar(0)
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.